Alta Alella | Cava y vino ecologico

~ALTA ALELLA, cavas y vinos ecologicos y naturales~ En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilometros del mar Mediterraneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad ALTA ALELLA, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets Camps, su mujer Cristina Guillen Soldevila y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecologica desde el inicio, en 1991 recuperaron vinas de mas de 60 anos y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales Pansa Blanca y Mataro. Actualmente disponen de 50 hectareas de vina ecologica ubicadas entre las localidades de Alella, Teia y Tiana, cuna del cava de calidad desde principios del siglo XX. Desde 2017, el paraje Vallcirera es reconocido como Paraje Calificado por el CR Cava, distincion y recompensa a un trabajo de muchos anos elaborando cavas de alta calidad, con personalidad propia y ligados al territorio. Vallcirera es el unico Paraje Calificado ecologico desde sus origenes, y situa...