AU PAYS DU CITRON

De la passion a la vente de specialites au citron de Menton ! Au Pays du Citron est une entreprise specialisee dans la transformation et la vente de produits a base de Citrons de Menton. Au fil des siecles, le citrus limon acclimate a Menton est devenu une variete botanique a part entiere. Son fruit, particulierement apprecie des grands chefs et des gourmets, possede un certain nombre de caracteristiques qui lui sont propres. Avant la creation dAu Pays du Citron, le Citron de Menton IGP, trop peu connu, navait que peu de debouches a tel point que certains producteurs envisageaient dabandonner leur production voir meme de couper leurs arbres ! Larrivee dAu Pays du Citron a permis de relancer la production du Citron de Menton et meme dencourager la replantation de citronniers. Aujourdhui, Au Pays du Citron utilise pour ses fabrications pas moins dun tiers de la production locale recolte par 60 petits producteurs Mentonnais. Sonia et Fabrice, au travers dAu Pays du Citron sont fier...