Birra & Brace

BIRRA & BRACE e un format di ristorazione in continua evoluzione e crescita, che si caratterizza per un ottimo rapporto qualita prezzo in linea con la tendenza dei QUICK SERVICE RESTAURANT adattato alle aspettative dei consumatori italiani che non prescindono dallelevata qualita dei prodotti. Lofferta dei menu e caratterizzata da: la cosiddetta PINSA, ossia la rivisitazione di una antica ricetta di epoca romana con un impasto di tre farine, lunghissima lievitazione e lavorazione manuale, altissima digeribilita e ricche farciture con prodotti di altissima qualita. piatti a base di carne italiani di alta qualita e panini gourmet laccompagnamento dei piatti con una vasta selezione di birre artigianali Un format di grande successo messo a punto grazie allesperienza maturata dal fondatore Nicola Liccardo, alla costante ricerca di soluzioni innovative per superare le criticita di gestione dei modelli classici di ristorazione