Biscuiterie de Reims

Une histoire et des biscuits a partager. Lhistoire de la Biscuiterie de Reims se mele avec lhistoire de la ville des Sacres. Offerts comme cadeau royal aux gouvernants de lEurope entiere depuis le 15eme siecle, les biscuits produits dans la ville beneficiaient alors dune renommee internationale. Reims a egalement ete le berceau des createurs de la biscuiterie LU qui ont commence leur aventure Nantaise par la production de Biscuits de Reims. Lessor des maisons familiales Remoises a ete tel quen 1960 on comptait 11 biscuiteries produisant chaque jour plus de 40 000kg de biscuits et de pain depice. De ces 11 maisons ne subsiste quune seule biscuiterie historique. La richesse de cette histoire frappe par son importance et surtout par le fait quelle a quasiment disparue. De retour sur Reims, dont il est natif, et apres une experience significative a linternational dans le domaine de la biscuiterie, la decouverte de cette histoire meconnue par le createur de la Biscuiterie ...