Boulangerie Saudan

Il etait une fois au pays des montres et du chocolat, une petite bourgade au nom de liberte baignee par les bords de la Sarine et la barriere de Rosti. Malgre les travaux des milliers detudiants aux neurones en surchauffe, les habitants ne savent toujours pas a quel saint se vouer quant a la question de la langue a pratiquer. Au cur de cette ville paisible et visiblement sans histoire se prepare un bouleversement sans precedent ! Le 1er aout 2006, dun amour entre une Bourbine et un Welsch nait un magnifique marmot rose et brun : La Boulangerie Saudan. Le petit prend ses aises en se fondant sur les bases solides dune ancienne boulangerie et grandit rapidement. La maison ne suivant pas lexemple du pont de la Poya demarre au quart de tour dune part en mettant lequipe de travail au centre de ses preoccupations et dautre part en se dotant de valeurs telles que linnovation et le dynamisme permanent. A limage du pays, la droiture, lorganisation et la structure des bourbines contrastent a...