Caffe Concerto Paszkowski

Nato tra la fine dell800 e i primi del 900 come Caffe Centrale e rilevato dalla Societa Toscana C. Paszkowski per la fabbricazione e la vendita della Birra, nel 1903 Il Caffe diviene subito punto di riferimento non solo per la citta, ma anche per gli intellettuali dellepoca. Divenuto birreria e punto di ristoro, accompagna le serate fiorentine con la formula del Caffe Concerto. Il nome Paszkowski sostituisce quello di Caffe Centrale, proprio per diventare il Brand Ambassador di quella Birra Paszkowski che prende risalto a livello nazionale fino agli anni 30. La Birra Paszkowski raggiunge una notorieta tale da avere due fabbriche di produzione, la prima a Firenze e la seconda a Roma. Diventa successivamente una tra le prime cinque birre vendute in tutto il territorio nazionale. Alla fine del diciannovesimo secolo, Paszkowski diventa un caffe letterario dove Prezzolini, Soffici, Papini e DAnnunzio, successivamente Montale, Saba e infine Pratolini, sono fra i clienti abituali piu ...