CANTINE PAOLO LEO SRL

Se e vero che dietro ogni bottiglia di vino ce sempre una storia da raccontare, quella dei vini PaoloLeo e una storia semplice e bella, come tutte le storie di famiglia. Sono state ben cinque le generazioni di viticoltori che, uniti da una passione per il vino e senza mai allontanarsi dalla propria terra, hanno costruito ciascuno un pezzo di storia della cantina che, oggi come allora, sorge a sud di Brindisi, nella cittadina di San Donaci portando ancora il loro nome. La PaoloLeo e oggi unazienda moderna con una sede di 17.000 mq, una linea di imbottigliamento completamente automatizzata, una capacita di 50.000 ettolitri di vino e 500 barrique francesi e americane per linvecchiamento dei vini. Ma il cuore di tutta lattuale superficie vitata sono ancora quei 25 ettari dove il bisavolo comincio agli inizi del Novecento a vinificare le sue uve nella Masseria Monticello. Fu poi suo nipote Paolo Leo ad ereditare la terra e a costruire la cantina. E oggi e ancora un erede, lomonimo Pao...