Centro de Pesquisa em Alimentos - EVZ/UFG

O Centro de Pesquisa em Alimentos (CPA) faz parte da Escola de Veterinaria e Zootecnia (EVZ) da Universidade Federal de Goias (UFG). Foi criado pelo Conselho Universitario, atraves da Resolucao No 006 de 07 de dezembro de 1989, e inaugurado em 20 de dezembro de 1989, tendo iniciado efetivamente suas atividades no primeiro semestre de 1994. Atua nas areas de ensino, pesquisa e servicos. Desde o ano de 1994 o CPA vem ampliando suas atividades e prestacao de servicos ao parque agroindustrial regional; contribuindo com toda a cadeia produtiva goiana. O CPA e referencia regional e nacional em controle de qualidade microbiologica e fisico-quimica de materias-primas e produtos acabados destinados a alimentacao humana e animal e, em capacitacao de mao-de-obra e desenvolvimento de pesquisas e novas tecnologias. Os laboratorios possuem equipamentos e metodologias adequadas para realizacao destas analises detectando padroes de identidade e de qualidade estabelecidos. Desta forma, o CPA e um...