College Culinaire de France

Le College Culinaire de France est une association fondee en 2011 a linitiative de quinze grands chefs restaurateurs a linstar dAlain Ducasse, Joel Robuchon, Yannick Alleno, Paul Bocuse, Alain Dutournier, Gilles Goujon, Michel Guerard, Marc Haeberlin, Regis Marcon, Thierry Marx, Gerald Passedat, Laurent Petit, Anne-Sophie Pic, Guy Savoy et Pierre Troisgros. Le College Culinaire de France est la seule association, a ce jour, initiee par le plus grand rassemblement de chefs francais reconnus et incontestes, qui semploie, concretement, sur le terrain, a relier des Producteurs et Artisans de Qualite avec des Restaurants de Qualite de toutes categories. Elle rassemble ceux qui uvrent pour une vision davenir du metier, et federe tous ceux qui sengagent sur des synergies de valeurs et de pratiques partagees. La conception de la qualite militante repose sur 3 points cles :le produit, lengagement, les comportements. Parce que : > Il ny a pas de cuisine de qualite sans produits de qua...