Da Roz Massas

Empresa especializada na fabricacao de massas alimenticias, fundada em 1911 na cidade de Leme/SP. Fundada por Da Roz Bortolo, imigrante italiano que desembarcou em Santos no dia 4 de fevereiro de 1891, a Da Roz evoluiu junto com o pais. Empreendedor, o italiano montou, na regiao de Leme (SP), armazem, maquina de beneficio de arroz e cervejaria. Em 1911, importando equipamentos da Italia, o imigrante construiu a primeira fabrica de macarrao Da Roz.Para se destacar das fabricas de macarrao da epoca, trouxe da Italia tambem um mestre na fabricacao de massas, pois sendo o processo da epoca semimanual, exigia-se bons conhecimentos de mistura e ponto da massa para compressao em maquinas de pistao. Nessa epoca, a secagem era feita com exposicao ao sol, depois passou a ser em compartimento de alvenaria com ventilacao ambiental, e, por fim, com caloria a base de carvao vegetal, como conhecemos hoje.Pouco a pouco, a empresa foi crescendo, tanto que se transferiu do centro de Leme para o Km 1...