Embumar

La socidad Embutidos Marineros S.L.U, conocida de forma comercial como Embumar, nace en 1999 en el puerto pesquero de Bonanza de Sanlucar de Barrameda, para convertirse en la empresa con la patente de invencion para embutir productos pesqueros, en concreto las huevas de pescado. La filosofia de la empresa es ofrecer soluciones culinarias comodas, de calidad, a buen precio, con una larga vida util y sanas. Los productos de Embumar son 100 % naturales, sin colorantes ni conservantes artificiales y mantienen todas sus propiedades organolepticas y nutricionales, con un alto contenido en Omega 3. Para desarrollar esta filosofia empresarial es imprescindible el trabajo del departamento de I+D+i, que junto con el gerente de la empresa, Jose Viva, buscan continuamente procesos innovadores para la transformacion de la materia prima pesquera en productos embutidos, cocidos o pasteurizados. Precisamente es el proceso de embutido en el que Embumar es pionero, ya que este proces...