EVOO

EVOO est lassociation de 3 jeunes restaurateurs souhaitant fournir aux montrealais et a leurs convives une experience culinaire nouvelle, rafraichissante et soignee. En empruntant les classiques francais, influences par des traditions irlandaises et sinspirant de la cuisine mediterraneenne, les chefs Sophie Ouellet et Peter Saunders et leur equipe vous convient a une experience culinaire soignee mise en place a laise de techniques traditionnelles et contemporaines. Favorisant les produits locaux et de saison, EVOO sapprovisionne chez les petits fermiers et producteurs situes, autour et dans la metropole. A lavant, Claudie Harvey, Maitre dhotel, saura vous conseiller sur notre carte des vins et notre selection de cocktails afin de les accorder a vos preferences et aux saveurs de notre menu. Son equipe en salle a manger saura sassurer de vous fournir un service attentif a la fois raffine et decontracte