Forneria Oliva

O amor pela comida italiana e a falta de um estabelecimento de pizzas classicas na cidade de Bombinhas/SC, motivou o surgimento da Forneria Oliva em dezembro de 2017. Em setembro de 2018, ja eramos considerados o restaurante numero 1 de 344 em Bombinhas/SC pelo TripAdvisor. Porem a sazonalidade regional de inverno fez com que os gestores buscassem alternativas para otimizacao da estrutura fisica e mao de obra disponiveis. Comeca ai um estudo de mercado! As pesquisas de mercado mostraram que as pizzas congeladas existentes nos supermercados atendiam apenas o quesito praticidade, sendo a qualidade questionavel. Esses dados aliados a diversos pedidos de clientes em ter nosso produto na sua cidade, fez os gestores perceberem uma oportunidade de levar a casa das pessoas as pizzas da Forneria Oliva atraves de um outro canal. Nasce o projeto das pre-assadas e congeladas. Validado durante a temporada 2019/2020 no Espaco Gastronomico, o projeto das pizzas pre-assadas congeladas seria lancado...