Francescana Family

Francescana Family e nata nellaprile del 1995, quando abbiamo aperto un piccolo ristorante con grandi sogni. Man mano che gli chef e i membri del team crescevano, sono nati nuovi progetti per esprimere la loro voce, le loro idee, le loro prospettive. Oggi Francescana Family e piu di un gruppo di ristoranti in tutto il mondo. E anche un hotel, unacetaia che produce aceto balsamico tradizionale, e la linea di condimenti artigianali Villa Manodori ed e tutti i nostri progetti culturali, da Food for Soul al Tortellante. Francescana Family e tradizione e evoluzione. Inclusione e diversita. Contaminazione e sperimentazione. Francescana Family e il nostro bellissimo presente, che sta gia diventando passato, lasciando spazio a nuove idee. Perche il futuro non e un luogo, ma uno stato danimo, e non si puo abitare. Lo si immagina, lo si costruisce, lo si prepara. Occorre imparare ad amarlo. Ecco perche, come dice Massimo nel nostro futuro, ci sara sempre piu futuro