Gochiso Productos Japoneses

Gochiso cambia la forma en que vemos los alimentos, valorando el esfuerzo y sacrificio de todos los seres vivos que intervinieron. En la antiguedad la gente montaba largos caminos a caballo recorriendo pueblos enteros, buscando los ingredientes para sus invitados. Si nos remontamos al origen de la palabra japonesa Gochisosama encontramos su significado en la accion de correr o hacer todo lo posible. Por esto la palabra chiso comenzo a estar ligada a la accion de invitar gente a comer. Posteriormente se le agregaron las palabras go y sama para representar el aprecio y la gratitud a la accion de comer. Este concepto valora la relacion y aprecio que tenemos por los alimentos. Hay trabajo y esfuerzo de muchas personas en cada plato que llega a nuestra mesa. Por eso cualquier plato es Gochiso en tanto alguien le dedico esfuerzo y amor en su preparacion. Nosotros venimos a transmitir ese mensaje que nos regala la cultura y cocina japonesa, nuestra manera de hacerlo es acercar todos ...