Gregory Coutanceau Developpement

Un chef, une maison de cuisines Gregory, laine de la famille COUTANCEAU, est, comme son pere Richard, parti dans la mauvaise direction. Apres deux annees de medecine et un bac scientifique en poche, il laisse tout tomber pour suivre les traces de son pere Richard Coutanceau. Avec une aussi belle reussite... Passe par Ducasse a Paris et Monaco, Darroze, Anton, Lenotre ou encore Para, le chef Gregory Coutanceau conjugue modernite et tradition, et donne a sa cuisine une touche innovante et savoureuse . Mettre en avant les producteurs et la diversite des produits de sa region tels sont ses credos. En tant que chef, sa cuisine se doit detre lambassadrice de cette belle partition gastronomique. Aujourdhui, a la tete dun groupe explorateur de saveurs , Gregory continue de tracer son sillon. Sur le podium du chef de lannee en 2018 et vainqueur du prix de la plus belle carte des vins de France en 2019. - Restaurant les Flots - Restaurant lEntracte - Gregory Coutanceau Traiteur - Ecole de ...