Groupe Alan Geaam

Alan Geaam est un chef au parcours singulier. Il na fait ses classes dans les cuisines daucun monstre sacre de la gastronomie : il les connait pour la plupart a travers leurs livres ou la presse. Passionne par la cuisine depuis toujours et anime par lenvie de partager, cet autodidacte a mis 20 ans a apprendre, comprendre, senrichir et trouver enfin son identite culinaire. Lamour de la cuisine et la pugnacite, au pays de la gastronomie, paient toujours. Alan Geaam possede aujourdhui deux restaurants a Paris. LAuberge Nicolas Flamel propose une cuisine traditionnelle francaise modernisee ; tandis que le petit dernier, Alan Geaam , devient le rendez-vous de la haute gastronomie. Une success-story a la francaise pour ce citoyen du monde qui a vecu au Liberia, au Liban, aux Etats Unis, en Italie et en republique Tcheque. De ces tranches de vie, il a ramene dans ses bagages des couleurs, des odeurs, produits et savoir-faire