Grupo Capim Santo

Embaixada da gastronomia brasileira contemporanea, o Capim Santo se tornou referencia internacional com o cardapio criado pela Chef Morena Leite, que mescla a tropicalidade de Trancoso com tecnicas francesas da escola Le Cordon Bleu. Compartilhar sabores e divulgar a cultura brasileira atraves dos pratos sempre foi a nossa missao, diz Morena Sao mais de 30 anos de historia, em uma cozinha que foi passada de mae pra filha. Sandra acendeu a chama do Capim santo no Quadrado de Trancoso e passou o bastao para Morena, que apos sua formacao na Franca vem solidificando a cozinha do Capim Santo em Sao Paulo e pelo Mundo. Nossa comida esta sempre baseada em um tripe: cozinha saudavel com tecnica Francesa e ingredientes brasileiros. Hoje somos uma industria de Gastronomia com um restaurante, um restaurante corporativo, uma operacao de refeitorio escolar com mais de 4mil alunos atendidos, o conhecido Buffet Capim Santo onde realizamos comemoracoes, mas tambem grandes eventos como convencoes e...