Henrys

La marque Henrys date de 1929. Son createur, M. Henri la produisait artisanalement dans un petit atelier situe dans un quartier populaire de Casablanca. Le biscuit etait vendu dans une boite en fer blanc consignee dite demi-tine, unite de mesure qui correspond a 1,5 kg. Apres les annees 1940, lusine sequipe en nouvelles machines. Les rotatives sont industrialisees et le moulage est mis en uvre. Des techniques dimpression sont utilisees et, des cette periode, lemballage est mecanise. Lusine devient de plus en plus performante et sa capacite de production progresse de 10 a 15 % par an. La marque a elle seule constitue 95 % de la production de lusine jusque dans le milieu des annees 1980. Aujourdhui, Henrys est une marque marocaine sous laquelle sont vendues une dizaine de references de biscuits : biscuits secs et enrobes, madeleines et cigares fourres