Hop Capital Beer

A Hop Capital Beer foi criada como Brasilia, sem se submeter a rigidez de padroes e estilos convencionais. Ela nasce para produzir cerveja de linhagem moderna, contemporanea, diversificada em estilos e perfis sensoriais, nasce para ser referencia em producao de cerveja artesanal. Para dar corpo ao projeto da cervejaria e brindar os brasileiros, que sao grandes apreciadores e consumidores de cerveja, o engenheiro brasiliense Paulo Cesar fez imersao em San Diego, na California. Foi beber na fonte, porque a cerveja artesanal americana vem promovendo grande revolucao no universo cervejeiro, com utilizacao de lupulos em quantidades generosas e metodos de producao inovadores. Aprofundou-se na teoria e pratica relacionadas a toda cadeia produtiva da cerveja artesanal. Especializou-se na alquimia de transmutar lupulos em cervejas diferenciadas em aromas, sabores, texturas, coloracao, caracteristicas como toque floral ou de frutas. A partir dessa genese e com muito esmero, vem a luz a Hop Ca...