Iki Sushi

IKI SUSHI representeert een moderne Japanse keuken met Westerse en Noord-Amerikaanse invloeden (de pokebowl is een gerecht waar fijn gesneden (rauwe) vis en groente centraal staan net als in sushi en vindt zijn oorsprong in Hawaii). IKI SUSHI is een eigentijdse eetervaring waar authentieke Japanse gerechten in combinatie met creativiteit een moderne twist krijgen. Op ons menu staan verschillende sushi gerechten, warme gerechten en pokebowls. Ook voor onze vegetarische gasten hebben we verschillende smakelijke opties. Mix en deel elk gerecht op het menu, kies een box (als je geen keuze kunt maken) of stel zelf een pokebowl samen. Er zijn geen regels. Gewoon genieten! We zijn ontzettend trots om dit concept in Vathorst te introduceren. Het Japanse woord voor IKI is en is ontstaan in de Tokugawa periode in Edo aan het eind van de 17e eeuw. De betekenis van IKI die het meest dichtbij komt zijn woorden als moedig, spontaan, uniek en elegant. Wij hebben gekozen voor deze naam omdat we ...