Il Gianfornaio

Il Gianfornaio nasce da una buonissima idea. Unidea di calore, passione e tradizione nata negli anni ottanta a Roma, in uno storico panificio di quartiere, che deve la sua unicita ad una straordinaria offerta di prodotti da forno artigianali. Dal 2010 Il Gianfornaio avvia un processo di espansione e innovazione incentrato su un nuovo concetto di panificio dagli ambienti moderni, caldi e funzionali. I punti vendita diventano cinque, il laboratorio di produzione si trasforma in una struttura centralizzata che produce per tutti i negozi e lorganizzazione cresce negli anni da 20 a 110 persone. Il pane della tradizione, la pizza alla pala romana e la pasticceria dolce e salata vengono offerti in una serie di momenti che scandiscono il tempo della giornata, dalla colazione allapericena, dal lunch alla sala da te, concepiti per accogliere i clienti abituati a trascorrere sempre piu tempo fuori casa. Il Gianfornaio crede nella tradizione e, al contempo, nellinnovazione. Perche soltant...