Le Manoir de la Regate

Venez decouvrir notre restaurant, niche dans ce magnifique ecrin de verdure, traverse par lErdre qui inspire chaque jour notre cuisine et notre service. Depuis sa creation en 1995, Pascal et Loic Perou (notre Pere), ont toujours propose une cuisine de produits, ancree dans la tradition gastronomique de ce terroir. Notre enfance dans cette belle demeure, au cur de lagitation de ses cuisines et des va-et-vient des clients, a suscite chez nous un attachement certain a cette maison familiale. Aujourdhui, Anne-Charlotte dirige le service et Mathieu les cuisines. Et cest avec passion et humilite que nous souhaitons honorer cette histoire et lambition de nos aines tout en apportant un regard neuf et contemporain. Au fil des dernieres annees, nous avons insuffle au Manoir de la Regate une nouvelle dynamique. Notre carte a evolue. Le service sest personnalise. Et notre maison a ete entierement renovee. Chaque jour amene de nouvelles envies, de nouvelles ambitions, nourries par notre histoire...