LE ROY dEspagne

Le Roy SPRL et Alvig holding Management sont deux societes liees dont le secteur dactivite principal est lHORECA, regroupant trois restaurants et un bar a biere Belge de la Brasserie Duvel Moortgat sous la tutelle de Jean-Philippe Bosman. Ce passionne de patrimoine et dhistoire, et exploitant du Roy dEspagne, a su redonner vie et lame de letablissement y a apporte un souffle de modernite ainsi que sa patte personnelle tout en reveillant ses sens dantan. Fort de sa grande experience dans le milieu de la restauration, Jean-Philippe Bosman nest autre que le patron de la Terrasse a Merode, du Coach pres de Montgomery et du Manneken Pis Cafe, trois lieux typiques bien connus a Bruxelles. Desireux de proposer la meilleure qualite a sa clientele tout en respectant autant que possible lenvironnement, ce maitre en la matiere travaille chaque jour avec des producteurs en circuit court. En adaptant la carte de letablissement tout au long de lannee, il rend ainsi hommage aux produits locaux e...