LECLAIR DE GENIE - FRANCE

Christophe Adam, lHomme aux Mille Eclairs, createur, entrepreneur, celui que le guide Pudlo a consacre Meilleur Patissier de lannee en 2014, et recemment elu Meilleur patissier 2015 par les Relais Desserts, lance en 2012 LEclair de Genie, un concept creatif mono-produit autour de leclair. Son idee : une patisserie contemporaine, innovante, rocknroll, qui casse les codes de la patisserie traditionnelle. Ses best-sellers : leclair vanille-pecan et leclair caramel beurre sale. La recette du Succes Adam ? De la fantaisie, du naturel, de la finesse, de la fraicheur, de lesthetique, et surtout de la creativite ! La societe na cesse de se developper depuis louverture de la premiere boutique dans le quartier mythique du Marais. Christophe Adam ne cache plus ses ambitions dextension en France et a linternational, avec louverture de boutiques en Asie, aux Emirats arabes unis ou encore en Europe ! Le chef y a installe ses propres laboratoires, pour offrir a la clientele des produits 100...