Lempreinte

Le restaurant Lempreinte vous accueille dans un cadre intime et chaleureux pres du centre historique de Tarbes. LE CONCEPT Nous vous offrons une cuisine gourmande elaboree principalement a partir de produits frais, que nous qualifierons de traditionnelle amelioree. Nous mettons tout en uvre afin de vous satisfaire au mieux : simplicite, respect du produit et bienveillance nous guident chaque jour. Pour le midi nous vous proposons deux menus au choix : le menu midi detente, le menu midi plaisir et le soir, le menu lEmpreinte ainsi que la carte. LES VALEURS A mon sens, lempreinte renvoie a la transparence et a la tracabilite des produits que jutilise, comme un tampon garant de qualite, didentite et dauthenticite. Il fait aussi allusion au terroir, car je suis du sud et bien ancre dans mon pays, qui est ma signature, mon empreinte... Manuel Godet, chef cuisinier