LOUIS FRANCOIS

LOUIS FRANCOIS accompagne les Professionnels de la gastronomie du monde entier avec ses ingredients fonctionnels de haute qualite fabriques en Ile-de-France. La belle histoire de la Maison LOUIS FRANCOIS debute en 1908. Son fondateur eponyme est alors un inventeur autodidacte, passionne par les travaux de scientifiques novateurs tels que Louis PASTEUR. LOUIS FRANCOIS recherche ainsi des solutions aux problemes de conservation, de texture et demulsion, rencontres dans les applications alimentaires. Il concoit avec rigueur et ingeniosite des specialites a base de produits naturels : agar agar, gomme arabique et adragante et poudre duf qui trouvent leur application dans les arts culinaires. Depuis, la Maison LOUIS FRANCOIS selectionne les meilleures matieres premieres pour confectionner ses creations. Les equipes de LOUIS FRANCOIS simpliquent a chaque etape a offrir la meilleure qualite de produit, mais egalement de service, a chaque client. Au plus pres des Professionnels, nous i...