Mazet Confiseur

La maison Mazet, reconnue comme une institution de la gastronomie Francaise, est classee depuis 2016 Entreprise du Patrimoine Vivant. Depuis pres de 400 ans, la maison Mazet, fidele a la recette originelle creee en 1636 par lOfficier de bouche du Duc de Praslin, est heureuse de fabriquer a Montargis la Prasline, cette petite amande caramelisee caracteristique de la maison. Nous temoignons avec fierte de ce savoir-faire au sein de lune des plus anciennes confiseries francaises en creant et developpant des specialites autour de la Prasline, du Praline et du Chocolat. En 2018, la maison Mazet cree la Factorie Mazet et ouvre son savoir-faire a tous les gourmands. Au sein de cette boutique-ecole dediee a la Prasline et au Praline sous toutes ses formes, nous y faisons revivre des recettes traditionnelles comme le Paris-Brest, le Succes ou encore le Pithiviers et creons en permanence de nouvelles recettes originales. Lieu de partage et de transmission, la Factorie Mazet propose des cours...