Mini Caseificio Costanzo srl

Il Mini Caseificio Costanzo produce formaggi freschi e stagionati eccezionali per gusto e proprieta nutrizionali, anche senza lattosio. Tra questi spicca la nostra mozzarella di latte di bufala campana, mozzata a mano, come una volta, dal profumo di latte intenso e dalla consistenza soda ed elastica. Alla produzione casearia, si aggiunge una ricca offerta di salumi artigianali e specialita enogastronomiche, accuratamente selezionati per offrire unesperienza di altissima qualita. La parola Mini in Minicaseificio sta per piccolo e si riferisce alla filiera corta e strettamente controllata da cui provengono i nostri prodotti e che garantisce la qualita e la sicurezza di una dimensione genuinamente artigianale. Seguiamo dallinizio alla fine tutte le fasi della produzione dei nostri formaggi, dalla coltivazione del foraggio allallevamento delle bufale, fino alla trasformazione del latte secondo metodi di lavorazione tradizionali che solo una dimensione artigianale puo dare. Il no...