MOOMA

MOOMA es una sidra empordanesa fruit de lafany dinnovacio duna familia tradicional fruitera. Amb el Baix Emporda com a escenari i molts anys desforc, proves i millores per a buscar lexcellencia dels nostres productes neix la sidra MOOMA i altres derivats de la poma. Es tracta duna beguda fresca, completament natural, de circuit curt, baixa en alcohol i saludable. La sidra es elaborada seguint el seu proces: seleccio de pomes, barreja segons les caracteristiques, maceracio, premsa i fermentacio. A la bodega es segueix un acurat proces de control, barreja, trasvas, clarificat, filtrat, gasificat i, finalment, lembotellat. Cada una de les nostres sidres te un proces especific que dura de 6 a 12 mesos i varia cada any. Les causes daquesta variacio van lligades, principalment, al moment de recolleccio de les pomes. Les condicions meteorologiques de primavera i estiu, la insolacio que afecta als sucres, el terreny que pot fer variar la produccio i la vigor, edat i varietat de les p...