Okami

OKAMI signifie litteralement Grande Deesse , en reference a Amaterasu qui est la deesse du Soleil et de la Lumiere. Mais dans le langage courant on appelle Okami, la Cheffe du foyer qui rappelle quau Japon la Mamma veille et garantit lexcellente qualite des repas et du riz de la famille. Okami est le fruit de notre volonte de proposer le meilleur des riz Japonica pour des maitres Sushi avec qui et pour qui nous travaillons au quotidien. Concue exclusivement avec des varietes pures, Okami sappuie sur une maitrise des procedes de fabrication nippons en utilisant un polissage issu dune technologie japonaise unique. Okami developpe une gamme complete de trois riz de grande qualite, pour des chefs desireux dadapter leurs gouts, leurs tailles et leurs fermetes. Nous recoltons le riz Okami dans les regions du Piemont, de la Lombardie et de la Sardaigne en Italie. Creee en 1901, nous cultivons le riz depuis plus de 120 ans, avec une exigence toujours plus importante. Depuis mainte...