Okkels

Velkommen til Okkels hjemmeside med hjemmelavet italiensk is. Okkels slog drene op sndag den 19. marts 2006 i det hyggelige latinerkvarter i Silkeborg. I foraret 2015 kom der en ny Okkels, denne gang i Risskov ved Arhus tt pa stranden, hvor vi forkler Arhus og omegn med vores hjemmelavede is lavet helt fra bunden. I 2019 abnede vi butik i domkirkebyen Viborg. Nste skud pa stammen bliver i Abyhj i 2020. Okkels har specialiseret sig i hjemmelavet is efter egenudviklet opskrift. Vores grundbase til isen bliver lavet pa et lille sted syd fra Livigno i Norditalien, hvor den smukke rene og bjergrige natur gir grundbasen en perfekt grundsmag og cremethed. De fleste ravarer importeres fra italien, som er kendetegnende for noget af verdens bedste is. Isen fremstiller vi fra egen ismaskine i bade Risskov og Silkeborg, hvor mlkeisen bliver opvarmet og pasteuriseret til 78 grader. Herefter hldes den direkte ned i frostcylinderen, inden den kommer ud som dejlig cremet is - lige til at servere. ...