Ozcanlar Kofte

1950lerde kucuk lokantalarda yoreye has tekniklerle hazrlanan Tekirdag Koftesinin unu tum ulkeye yaylr ve sehrin ad adeta kofte ile anlmaya baslar. 1953 ylnda sektore adm atan aileden kofteci iki usta, Ismail ve Arif Ozcan kardesler bu sohrete onemli katk saglamstr. Iki kardesin kurdugu Ozcanlar, severek ve ozenerek hazrladklar kofteleri ile ksa surede hakl bir sohrete kavusur. Ozellikle sehir dsndan gelen mudavimlerin tum srarlarna ragmen sube acmay uzun sure dusunmezler. Onceligi daima lezzet standardn korumak olan Ozcanlar ailesinin ikinci nesli ayn dusturu koruyarak bunu basarr. Talep degil uretim arttkca buyuyecek bir is plan olustururlar. Her bir admda aile buyuklerinin onayn alarak kapasite artrm ve altyapnn olusturulmasnn ardndan 2007 ylnda ilk kez Istanbullu mudavimleri ile bulusur. Ardndan Maxi subesi 1000m2nin uzerinde kapal alana sahip yeni binalarna, Tekirdag Limana tasnarak Sahil Subesi aclr. 2010 ylnda 500 kisilik Tekirdag Beyazkoy Subesi hizmete girer. 2013 Nisand...