Padaria Nova Paulista

Falar da historia da Padaria Paulista e voltar ao passado. Tudo comecou na cidade de Limeira, interior de Sao Paulo, na decada de 50. Nessa epoca, o produto mais vendido na padaria era o pao filao. Fazia parte da tradicao daquela epoca receber em casa, logo pela manha, o filao quentinho. Os padeiros faziam a entrega dos paes, que eram levados em grandes cestos ou em carrocas puxadas por cavalos. Os paes eram cuidadosamente acomodados em sacolas de pano brancas, deixadas penduradas logo na entrega das casas. Ao acordar era uma delicia saber que a primeira refeicao da familia estava a espera ja bem cedinho. Havia dias em que o padeiro atrasava um pouco e a ansiedade fazia ficar a sua espera, aguardando ate o momento em que ele iria bater na janela e fazer a tao esperada entrega: os paes fresquinhos, crocantes e saborosos. Existem fatos que nos marcam profundamente e jamais saem de nossa memoria