Presquile

Presquile est nee pour vous permettre de vivre partout lemotion dun aperitif iode : deguster des produits marins tout juste sortis de leau, accoudes a notre triporteur comme au comptoir dune cabane de bord de mer. Lidee a pris racine et ce qui est bon et bien en mer a depuis rejoint ce qui vient de la terre. En animations-traiteur, en chef a domicile ou a notre comptoir nous invitons a la rencontre entre produits marins et legumes de potager. Nous avons pour mission au travers de notre cuisine, de notre passion et de notre univers, de proposer une experience qui concilie plaisir de se restaurer et preservation des ecosystemes. Nous avons ainsi organise notre activite selon cinq piliers : - Utiliser des produits de saison, non traites, non menaces, non industriels et proches (avec notre potager par exemple) - Limiter les intermediaires pour une relation humaine, un travail bien valorise et des filieres viables. - Ne rien gacher, ne rien jeter, utiliser 100% du produit. - Ba...