Restaurant le 1741

Face au Palais des Rohan, sur la rive droite de lIll a lombre de la Cathedrale de Strasbourg, le restaurant le 1741 a elu domicile dans lune des plus nobles demeures du Quai des Bateliers alliant tradition et sobriete. Adresse raffinee, il promet une belle decouverte, de sa cave a vins voutee jusquaux salons et boudoirs. Il est lambassadeur dun savoir-faire a la francaise, un hommage aux plus grandes marques que sont Hermes, Baccarat, Christofle... Le Chef Olivier Nasti, 2 etoiles au Guide Michelin 2014 au Chambard a Kaysersberg et Meilleur Ouvrier de France 2007 et son complice Guillaume Scheer y distillent une cuisine mariant racines et creativite. Guillaume Scheer a ete elu Jeune talent alsacien 2015 par le Gault & Millau. Le 1741 est un hommage a Strasbourg. Contemporain, ce restaurant gastronomique accueille seminaires, workshop et moments uniques