Restaurante El Bohio

El Bohio es mas que un restaurante, es una historia de pasion por la gastronomia, que se remonta a tres generaciones. Desde sus inicios como meson castellano, hasta convertirse en un restaurante de alta cocina, galardonado con una estrella Michelin, El Bohio ha sabido mantener su esencia y su compromiso con la calidad, la innovacion y la satisfaccion de sus clientes. Al frente de El Bohio se encuentra el chef Pepe Rodriguez, que ha heredado el amor por la cocina de su abuela y de su madre, y que ha sabido plasmar su personalidad y su creatividad en cada uno de sus platos. Pepe Rodriguez combina la tradicion culinaria castellano manchega con las tecnicas mas vanguardistas, creando una cocina, que respeta el producto local y de temporada, y que sorprende y emociona. El Bohio cuenta con una de las mejores cartas de vinos de Espana, con mas de 800 referencias, que abarcan desde los clasicos riojas o riberas, hasta los vinos mas singulares y exclusivos, tanto nacionales como internacio...