Ristorante Inkiostro

Ad Inkiostro troverete una haute Cuisine elegante, dal profondo respiro internazionale e personale, in un ambiente minimal-confortevole. Lo Chef Salvatore Morello Dopo la formazione alberghiera del 2002, da inizio alla sua carriera professionale con il maestro PEPPINO SIRIANNI, grazie al quale acquisisce, come commis ai primi piatti e chef de partie poi, le basi della cucina locale. Continua il suo percorso in diversi ristoranti del Nord dItalia, rientra per un breve periodo al ristorante Carmelina come sous chef di Peppino Siriani per poi trasferirsi a Berlino ed assumere la posizione di poissonier prima e junior sous chef presso il Fischer Friz in the Regent Hotel, 2 stelle Michelin. Sempre a Berlino lavora come junior sous chef presso lAdlon Hotel, ristorante Essen Zimmer, insignito anche questo di 2 stelle Michelin e come secondo chef presso ESSENZA in Potsdamer Platz, noto ristorante glamour italiano della capitale tedesca. Nel corso degli anni ha avuto lopportunita di prender...