Secrets De Pains

Cest en 1936, quest ne notre pain au gout inimitable. Cest le grand-pere, Fernand Moly qui, artisan boulanger dans le petit village aveyronnais de Drulhe crea ce pain dont la reputation sexporta tres vite au-dela des frontieres de la commune, puis du departement. En 1971, la famille sinvestit dans la creation dune unite de production plus moderne a Causseroux sur la commune de Villefranche de Rouergue. Des recettes ancestrales aux techniques modernes, De cette premiere manufacture naitra un succes jusqualors jamais dementi. Mais il aura fallu le genie et une parfaite maitrise du metier de cette famille de boulangers pour en arriver la. La recherche de modernisme pour la fabrication de la pate a pain a servi de base a toute levolution dune large gamme de produits viennoiseries, patisseries, traiteur, biscuits, specialites regionales... Une vie au cur du metier, Precurseur des points chauds en France, la famille Moly a su au travers de ses enseignes (dont la premiere fut creee et...