Stoeffler

Stoeffler, lambassadeur et le n1 du savoir-faire culinaire alsacien. Cest en 1946 que Robert Stoeffler ouvre sa petite charcuterie dans le village de Boersch. A la fin des annees 70, son fils Bernard souhaite rendre les specialites Stoeffler accessibles au plus grand nombre et developpe ainsi laffaire familiale : il installe un site de production a Obernai la ville voisine; les produits sont alors distribues dans les supermarches de la region Est. Desireux de faire decouvrir a la France entiere la specialite emblematique de sa region, la choucroute, Stoeffler fait le pari de la communication et est devenu ainsi tres vite le n1 de la choucroute et fort de sa renommee desormais nationale, Stoeffler se developper en traiteur avec dautres produits incontournables de lAlsace comme la Flammekueche. Aujourdhui, cest toujours a Obernai que nos charcutiers et traiteurs de metier elaborent chaque jour le meilleur de lAlsace: de delicieuses charcuteries et des petits plats qui repondent a...