Svenska Brasserier

Svenska Brasserier ar ett samlingsnamn for AIRA, Sturehof, Riche, Riche Fenix, Teatergrillen, Sturehof Matmarknad, Luzette, The Hills, Gondolen, Cafe Klotet, Pelago och Ulriksdals Vardshus. I likhet med de internationella brasserierna vi har inspirerats av, har vi stora restauranger med manga sittplatser och generosa oppettider. Till skillnad fran vara forebilder har vara restauranger sin utgangspunkt i svensk gastronomi och estetik. Vi jobbar utifran en 100-arig horisont och stravar efter att alla vara beslut ska vara sa pass hallbara att aven kommande generationer kan fa njuta av det vi har idag. Det galler allt fran inredning till vad vi serverar pa tallriken till hur var personal mar. Hallbarhet ar for oss nagot som ar integrerat i hela var organisation. Svenska Brasserier har en vardegrund som vilar pa orden generositet, tillganglighet, trovardighet och underhallande. Dessa ligger till grund for var affarsmodell likval som dagliga beslut