VIGNOBLES TERRASSOUS

Terrassous Ici dans le sud de la France au milieu des collines les Aspres cest un territoire de garrigues, de vignes et de bosquets de chene liege. Depuis 1932, sur ces plateaux des Aspres situes entre 150 et 250 metres daltitude, entre cailloux et schistes, poussent nos cepages meridionaux. Lensoleillement, laltitude, la proximite de la mer et les premiers contreforts du Canigou (2800 m) contribuent a creer un climat incomparable, cest le territoire des Aspres. Respectueux de ce terroir dexception sur nos collines de Terrassous, nos vignerons pratiquent une viticulture raisonnee. Cette methode permet de minimiser limpact sur lenvironnement en preservant ainsi lhomme et la nature. Notre commission vignoble, composee de techniciens et de vignerons, selectionne les parcelles puis coordonne la mise en place des cahiers des charges de production. Lobjectif est de produire les meilleurs raisins adaptes a chaque style de vins. Ce travail consciencieux et passionne est regulier...