Yakitoro

Yakitoro es un espacio inspirado en la tradicional taberna japonesa de yakitori. Le damos el toque espanol y lo interpretamos a nuestra manera, para que todo sea muy cercano y muy nuestro. Yakitoro nace de un viaje a Japon, del que volvimos convencidos de que la tradicional taberna japonesa de yakitori podia adaptarse a la cocina espanola. El reto era hacer recetas espanolas en clave yakitori. En definitiva, una forma de comer de tapas con todo bien ensartado, aromas a brasas y sabores nuestros. Todo comenzo el 2 de junio de 2014 en el local de la calle de la Reina, donde consigue una fusion plena de las cocinas japonesa y espanola y donde los yakitoros cocinados en la parrilla y al carbon son la estrella, convirtiendo a Yakitoro en una taberna unica. Ahora, con el nuevo espacio que se suma en Castellana 130, la historia continua