Yoann Conte

Le Chef Yoann Conte, cest la sincerite des Bretons. Lhospitalite des Lorrains. La curiosite des Americains. Le sens du partage des Basques. Lobstination des gens de la montagne. Et le verbe haut des meridionaux. Ce nest pas un hasard quand on sait quil a grandi ou pose ses valises dans chacune de ces contrees. Autour de ces valeurs nobles qui rassemblent les gens, il sest construit non pas une vie de chateau mais un palais de saveurs. Celui des rencontres. Certaines ont change sa vie comme Marc Veyrat dont il a appris avant de lui succeder, ou Elodie, qui deviendra a la fois son bras droit et son epouse - dautres modifient sa perception dune journee, dun produit. Quy-a-t-il de plus evident que de vouloir regaler ceux qui vous nourrissent au quotidien ? Yoann Conte a le gout des autres comme on a la soif de vivre. Passionnement. A la folie. Et par-dessus tout. Federer, echanger, se depasser. Limagination du chef est sans limite pourtant la maison bleue na rien dune legende : tou...